Bir Path problemine benziyor.
Mac'de /Applications/XAMPP/bin/ altındaki php uygulamasını herhangi bir klasörde de kullanabilmek için /.bash_profile dosyasını düzenlemeniz gerekiyor.
bash_profile dosyasını açıp şu satırları yazın
export XAMPP_HOME=/Applications/XAMPP
export PATH=${XAMPP_HOME}/bin:${PATH}
export PATH
bir defalığına şu kodu çalıştırın :
source ~/.bash_profile
Sonrasında çalışıp çalışmadığını test edebilirsiniz.