YalcinSahin Ne yazık ki fatal error, o yüzden hatanın meydana geldiği yerden itibaren uygulama sonlandığından dolayı ayrıntılı bir stack trace almanız mümkün değil. Örneğin veritabanı işleminde hata alırsanız Laravel'in database seviyesinde işlemi gerçekleştiren sınıfa kadar hatayı görebilirsiniz, bu size yaptığınız bir veritabanı işleminin çok fazla bellek kullandığı konusunda bir ipucu olmuş oluyor.
Eğer Job, Task, Queue vs kullanıyorsanız bunların başlangıç ve bitişlerini loglamak size bir ipucu verir.
128M demek her bir PHP process için ayrılan bellek miktarı demek. Laravel'de özellikle bunu dolduran Collection oluyor çünkü Collection objesi dikkatli kullanılmadığında memory leak'e sebep oluyor. Eğer dosyaları okuyup Collection olarak işliyorsanız şu kısmı inceleyin:
https://laravel.com/docs/8.x/collections#lazy-collections