mgsmus Hocam Türkçe Karakter Yazmama Olayını CategoryController.php Dosyasına Şu Kodu Ekleme İle Düzelttim Artık Türkçe Karakterleri Görüyor Ama Bu Sefer de Link TR Karakter Çevirmiyor Yani Kategori Başlığı Neyse Linkte O Oluyor
$category->slug = preg_replace('/[^a-zA-Z0-9\x{00E7}\x{011F}\x{0131}\x{015F}\x{00F6}\x{00FC}\x{00C7}\x{011E}\x{0130}\x{015E}\x{00D6}\x{00DC}]/u', '', str_replace(' ', '-', $request->name)).'-'.Str::random(5);
Edit : En Sonunda Çözdüm Kolaymış Aslında
İşine Yarayan Olursa
CategoryController Doyasına
$category->slug = preg_replace('@[^A-Za-z0-9-_]+@i', '', str_replace( ['Ğ','ğ','Ş','ş','Ü','ü','Ö','ö','Ç','ç','İ','ı',' '], ['g','g','s','s','u','u','o','o','c','c','i','i','-'], $request->name)).'-'.Str::random(2);
Bu Kodu Editlemesi Yeterli