Selam,
segment fonksiyonuna giren değer NULL olmuş.
Bu yazdığınız kod; bir URL içindeki son parametreyi alıyormuş.
Yani www.laravel.gen.tr/param1/param2 şeklindeki bir URL'den param2'yi alıyormuş.
Muhtemelen bunu parametresi olmayan bir URL'de denediniz.
www.laravel.gen.tr/param1/param2 şeklinde bir URL ile denerseniz çalışır gibi görünüyor.
Ayrıca 1 TL farkla blade tarafında aynı işi yapan şu kodu ister misiniz ?
{{last(request()->segments())}}