tamam herhangi bir kısıtlama yok dediğim gibi yapın listeyebileceksiniz zaten desc demişssiniz ordaki ıd yi silip tarih yapmanız gerekiyor
$data = Randevular::with('randevu')->with('randevu2')->where('tarih',date(now()))->orderBy('tarih', 'DESC')->get();