sudo apt-cache search libssl | grep SSL
yazarak çıktıyı gönderebilir misiniz?
Eğer buradan dönen çıktıda SSL olmadığına kanaat getiriyorsanız
sudo apt-get install openssl
komut satırını kullanarak OpenSSL paketini kurunuz. Daha sonra Composer ile yaptığınız işlemi tekrar deneyiniz.