Başka konuya bakarken cevap yazılmış...
Eskiden public dizini içinde olan index.php yi bir üst seviyeye aldığınızda, içerisindeki tanımları da değiştirmeniz gerekecek.
Örneğin
Bu dosyanın yolu artık bir üst seviye de değil aynı seviyede:
require __DIR__.'/../bootstrap/autoload.php';
Böyle olacak:
require __DIR__.'/bootstrap/autoload.php';
Diğer require_once de bu şekilde değişecek.