Herhangi özel birşey yapmıyorum, test için kurduğum laravel 5, kendi Auth paketi.
Controller içinde de kullanayım, direk login olunca gidilen HomeController@index içinde kullandım:
dd(\Auth::user()->id);
// "1"
Tam namespace ise
use Auth;
Sizde başka bir sorun olmalı, saçma gelecek ama veritabanını kontrol ettiniz mi, ya da en baştan migration yapmayı denediniz mi?